Das Südtiroler Eisacktal, eine der wichtigsten Nord-Süd-Verbindungen im Alpenraum, beruft sich auf eine über 2.000-jährige Tradition als „Gastland“. Im Laufe der Geschichte sind hier Kelten und Römer, Päpste, Kaiser, Künstler und Gelehrte eingekehrt und haben sich bewirten lassen.
