– Koch Stefan Baum und Auszubildender Enrico Sablotny erhielten Silber- und Bronzemedaille
Dortmund, März 2007. Über zwei weitere Medaillen konnte sich Stefan Baum – Koch im Park Inn Dortmund – freuen: Beim „13. Großen Preis der Köche“ erkochte sich der 25-Jährige als Betreuer zusammen mit seinem Auszubildenden-Schützling Enrico Sablotny gleich zwei Plätze auf den Siegertreppchen. Silber gab es als Tagessieger und Bronze in der Mannschaftsgesamtwertung. Der „Große Preis der Köche“ der Walter und Margarete Müller Stiftung gilt als der höchstnotierte Berufswettkampf für Köche in Deutschland und wurde im Rahmen der 81. Internorga in Hamburg ausgetragen. Stefan Baum – der nicht zum ersten Mal eine Wettbewerbsplatzierung erreichte – ist das kulinarische Hoffnungstalent im Vier-Sterne-Hotel Park Inn Dortmund.
